• Le gluten... encore

    Le gluten... encore

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    Le gluten du blé moderne rend dépressif

    Le gluten est une protéine retrouvée dans le blé mais aussi dans d’autres céréales. En France la plupart des médecins pensent que seuls 1 à 3% des Français ont un problème avec le gluten : les malades cœliaques, aussi appelés intolérants au gluten. Cette maladie auto-immune et incurable...

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    FAUT-IL ARRÊTER LE GLUTEN ?

     

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