• Fleurs et plantes sauvages comestibles

    Fleurs et plantes sauvages comestibles

    Aujourd'hui, l'intérêt pour les plantes sauvages comestibles renaît. L'affadissement des produits standardisés donne, par contraste, une saveur originale aux salades, légumes et fruits récoltés dans la nature. Comme ces derniers ont poussé spontanément, sans engrais ni pesticides ou irrigation, ils sont gorgés de sels minéraux, d'oligoéléments et de vitamines. Aussi, pour les adeptes des loisirs de plein air et des randonnées hors des sentiers battus, les plantes sauvages comestibles représentent une ressource d'appoint appréciable.

    Ce petit livre est destiné à celles et ceux qui veulent s'initier à l'identification, au ramassage et à la consommation des plantes alimentaires sauvages que l'on peut trouver dans nos régions. Il décrit les plantes les plus courantes, donc les plus faciles à trouver, et parmi celles-ci celles qui correspondent le mieux à nos goûts modernes. Quelques recettes de soupes, salades, tourtes, gratins, desserts et boissons viennent compléter ce miniguide d'identification.

    Source et téléchargement gratuit : http://batizen.blogspot.be/2014/03/petit-atlas-des-plantes-comestibles-60.html

    Manger des plantes sauvages peut-il être une bonne alternative ?

     

    http://www.consoglobe.com/manger-plantes-sauvages-fleurs-alternative-cg?autologin&utm_source=newsletter_alimentation&utm_campaign=news_alimentation_du_2014-04-25&hq_e=el&hq_m=409488&hq_l=6&hq_v=6a6fb73c19

     

    Plantes comestibles, herbes gourmandes

    http://aujardindeflore.net/herbier/herbier.php?page=comestibles : un site avec un index des plantes comestibles. 

    Les fleurs comestibles 

    http://www.rustica.fr/articles-jardin/fleurs/fleurs-comestibles-jardin,2725.html

    Guide des plantes comestibles

    http://www.hermeline-plantes-sauvages.com/guide1.php

     

    Ici, Hubert Fontaine vous montre quelles sont les baies d'arbustes comestibles qui plaisent autant aux humains qu'aux oiseaux !

    Le lamier blanc : http://www.pharmaciengiphar.com/medecines-naturelles/fiche-pratique-phytotherapie/lamier-blanc-ortie-blanche

    Fleurs et plantes sauvages comestibles

    Le lamier blanc est un remède efficace contre les crises de goutte : - Les corolles du lamier favorisent les fonctions d'élimination rénale et digestive et possèdent ainsi la capacité d'augmenter l'élimination de l'acide urique à l'origine des crises de goutte. - Les fleurs sont riches en flavonoïdes, iridoïdes, mucilages et tanins. - Les mucilages présents permettraient d'expliquer l'utilisation traditionnelle comme expectorant afin de fluidifier les sécrétions bronchiques en cas de toux grasse. - Les tanins possèdent en outre des propriétés astringentes utiles pour traiter certains troubles gynécologiques sans gravité. - La plante peut également soulager les démangeaisons cutanées en usage local.

    Quelques vidéos

    https://www.youtube.com/watch?v=VN8GkXyD0rg

    https://www.youtube.com/watch?v=IQ14dpwpttQ

    http://youtu.be/W8a8xj8zmMk?t=7m20s 

    http://youtu.be/Yt_AYDIZncw

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    Isabelle


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